吃鲤鱼的一个要点：是如何去除土腥味，这是唐老爷子三年以前告诉我的，现在说出来给大家分享。将鱼杀好后，在鱼尾部侧面切一刀，然后在鱼头的根部再切一刀，你会看到在侧体中部偏上有个白点，那就是鱼筋，揪起鱼筋头，然后用刀轻拍鱼体；一条白筋就抽出来了，重复一次抽出另外一侧。据说，抽出鱼筋不仅可以去除土腥味，还可以去除鲤鱼的发物力量；既好吃了，也更安全了。 (水城百事)

by , Friday, April 09, 2010, 10:09 @ vsh

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今年第一次钓到鲫鱼，两吃的方法是：鲫鱼汤配白胡椒、姜醋鲫鱼。姜醋鲫鱼听说是上海的吃法，味道有点不是螃蟹胜似螃蟹。 - vsh ; 10-04-08,22:17 (#18199) Reply (水城百事)
- 这是真正的野生鲫鱼，鲫鱼除做汤外，葱烤鲫鱼也很不错，已经回忆不错那味道了 - aeiou ; 10-04-08,22:28 (#18204) Reply
- 不知渔夫在哪里钓到的?也想去试试 - grey wolf ; 10-04-08,22:49 (#18211) Reply
  - 明早8：00到三个水塘哪去钓画册吧，顺便告诉你哪有鲫鱼。 - vsh ; 10-04-09,09:53 (#18226) Reply
- 哇，还有鳅鱼，好羡慕啊 - 郁闷 ; 10-04-09,03:13 (#18216) Reply
  - 大的应该是鲤鱼吧 - Me ; 10-04-09,08:53 (#18221) Reply
- 这不是鲫鱼是鲤鱼 - 鲫鱼汤大补 ; 10-04-09,08:59 (#18223) Reply
- 只知道最家常的上海做法，葱烤河鲫鱼 - yellowsea ; 10-04-09,09:30 (#18224) Reply
  - 会做吗？我也很喜欢 - aeiou ; 10-04-09,10:05 (#18228) Reply
    - 我也喜欢，但是只会吃，不会做:) - yellowsea ; 10-04-09,10:41 (#18230) Reply
      - 看来只能喝汤了 - aeiou ; 10-04-09,12:14 (#18244) Reply
- 鲤鱼，猫鱼还吃？？？？ - 266 ; 10-04-09,09:47 (#18225) Reply
- 吃鲤鱼的一个要点：是如何去除土腥味，这是唐老爷子三年以前告诉我的，现在说出来给大家分享。将鱼杀好后，在鱼尾部侧面切一刀，然后在鱼头的根部再切一刀，你会看到在侧体中部偏上有个白点，那就是鱼筋，揪起鱼筋头，然后用刀轻拍鱼体；一条白筋就抽出来了，重复一次抽出另外一侧。据说，抽出鱼筋不仅可以去除土腥味，还可以去除鲤鱼的发物力量；既好吃了，也更安全了。 - vsh ; 10-04-09,10:09 (#18229) Reply
- 真是鲫鱼, 什么时侯再去 - 路亚. ; 10-04-09,11:03 (#18232) Reply
  - 本周六中午12：00-3：00或下午5：00-7：30，你选个时间。 - vsh ; 10-04-09,12:14 (#18245) Reply
    - 什么时候钓鱼俺就不操心，只关心什么时候能吃上美味 - 哈哈 ; 10-04-09,17:52 (#18265) Reply
    - 你什么时间去？要准备什么饵？ - 蚯蚓行吗 ; 10-04-09,21:05 (#18273) Reply
      - 明天中午，columbia lake见；用蚯蚓就行，那位前往，见者有份。 - vsh ; 10-04-09,22:49 (#18281) Reply
        
        只有一辆车，什么人也没有 - WslWsl ; 10-04-10,12:53 (#18309) Reply
        
        都下水摸鱼去啦？ - 人去哪里 ; 10-04-10,20:08 (#18347) Reply
        
        难怪水那么混 - aeiou ; 10-04-10,21:06 (#18353) Reply
        
        后来我转移战场,走到深处才找到渔夫, 外面停的车就是他的. 我还以为会有一大帮人呢. 都是嘴上热闹. - WslWsl ; 10-04-11,00:46 (#18363) Reply
    - 明天中午在哪里高掉啊？我们准备这溜遛那达达，没准去看望你们，没准还可以顺便偷上2条小的，那不就有鲜鱼汤喝啦 - 哈哈 ; 10-04-09,21:47 (#18274) Reply
    - 谢老樊, 这周末可能去不了. - 路亚 ; 10-04-10,10:00 (#18301) Reply
- 据本观察家观察的结果：渔夫跟那谁谁比着坏，时不时没事就上来整点馋人的显摆显摆。馋死人不用负任何责吗？那个可恨啊。。。 - 哈哈 ; 10-04-09,18:03 (#18267) Reply
  - 民以食为天嘛，向什么“ 初恋、暗恋、热恋、痴恋、苦恋、失恋”这些咱都尝试过了，政治、经济、军事、教育、等咱这小老百姓也关心不上；就剩下吃喝玩乐了。想吃哪样说出来，有空到家来吃就是了；可别馋出问题来。 - vsh ; 10-04-09,19:27 (#18269) Reply
    - 嘿嘿，谢谢渔夫的慷慨，真有大哥风范，弄得俺都不好意思了 - 哈哈 ; 10-04-09,21:52 (#18275) Reply
    - 有这句话就成了，以后就有新鲜鱼吃咯，有地儿蹭饭咯 - 淡淡的兰花 ; 10-04-10,01:23 (#18284) Reply
- 怎么没有人啊，我在Columbia lake - WslWsl ; 10-04-10,12:48 (#18306) Reply
  - 钓到鱼没？ - ？ ; 10-04-10,15:20 (#18314) Reply
    - 今天没收获。 - vsh ; 10-04-10,15:32 (#18315) Reply
      - 没收获是不是特郁闷，俺幸好没去 - 哈哈 ; 10-04-10,19:39 (#18342) Reply
        
        幸灾乐祸的样 - aeiou ; 10-04-10,21:00 (#18350) Reply