南方人做菜有时也用不少蒜，比如川菜蒜泥白肉，广西的釀蒜，粤菜的蒜蓉类菜肴 (水城百事)

by 匿名, Tuesday, June 25, 2019, 08:50 @ 匿名

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吃面不吃蒜味道减一半 - 匿名 ; 19-06-23,20:12 (#760131) Reply (水城百事)
- 辣椒也行 - 匿名 ; 19-06-23,20:15 (#760132) Reply
  - 油辣椒。 - 匿名 ; 19-06-23,20:28 (#760133) Reply
- 吃完味确实大 - 匿名 ; 19-06-23,20:49 (#760136) Reply
  - 呵呵，吃蒜这两天是热门话题 - 匿名 ; 19-06-23,21:52 (#760143) Reply
    - 有什么故事吗 - 匿名 ; 19-06-23,22:01 (#760144) Reply
      - 今天尝到了朋友做的葱油面，太香了，真好吃！ - 匿名 ; 19-06-23,22:39 (#760148) Reply
        
        葱油面能好吃到哪里 - 匿名 ; 19-06-23,22:51 (#760150) Reply
        
        真的好吃。 - 匿名 ; 19-06-23,22:59 (#760152) Reply
        
        杭州的葱爆膳面真的好吃 - 匿名 ; 19-06-24,09:14 (#760168) Reply
        
        这是鳝肉好吃；你改胡椒鳝肉面，也是好吃的 - 匿名:Netherlands:37.48.125.46 ; 19-06-24,09:16 (#760169) Reply
        
        怎么就成了杭州的？江浙一带大街小巷的面馆都有这一款。 - 匿名 ; 19-06-24,09:28 (#760180) Reply
        
        杭州从南宋开始建都，由于河南开封人的大量加入，面食就有了南北交融。比较特别。 - 匿名 ; 19-06-24,10:00 (#760188) Reply
        
        面食花样比较多 - 匿名 ; 19-06-24,11:19 (#760198) Reply
        
        大蒜烧黄鳝最好吃 - 匿名 ; 19-06-24,16:14 (#760276) Reply
        
        做个红烧鱼，多放大蒜瓣，吃的时候，最好吃的就是那个大蒜瓣，软软糯糯，有鱼的香味，口感，还没刺 - 匿名 ; 19-06-24,16:25 (#760280) Reply
        
        我也喜欢吃，而且不会口臭 - 匿名 ; 19-06-24,17:15 (#760296) Reply
        
        宁波的炒鳝糊也是一道名菜 - 匿名 ; 19-06-24,17:17 (#760298) Reply
        
        苏州的响油鳝糊，扬州的软兜长鱼都很好吃 - 匿名 ; 19-06-24,17:20 (#760301) Reply
        
        都是吃货 - 匿名 ; 19-06-24,17:32 (#760303) Reply
        
        宁波小渔村还兴炒鳝糊？当年去上海讨生活的小宁波就吃三臭。 - 匿名 ; 19-06-24,19:30 (#760308) Reply
        
        苏州人挺会吃的。我朋友是苏州人，做的樱桃肉，油爆虾，熏鱼特别好吃，挺精细的。 - 匿名 ; 19-06-24,19:33 (#760309) Reply
        
        炒鳝糊是上海菜的代表。 - 匿名 ; 19-06-24,19:34 (#760311) Reply
        
        是也不是，上海本帮菜几乎全部源自苏州扬州和宁波这三个地方 - 匿名 ; 19-06-24,20:31 (#760324) Reply
        
        怎么觉得上海人讲话挺好听的，杭州，宁波人讲话象吵架。 - 匿名 ; 19-06-25,05:58 (#760353) Reply
        
        上海比杭州宁波和苏州的历史短的太多了。是近代的移民城市，应该是以宁波人的后代最多，语言也接近宁波话，可能还受到苏州方言的影响。上海还有不少人来自苏北，扬州人为代表 - 匿名 ; 19-06-25,08:56 (#760373) Reply
        
        上海人里面很多来自苏北，南下干部里很多是盐城人，因为新四军总部在盐城 - 匿名 ; 19-06-25,09:03 (#760375) Reply
        
        上海解放前属于江苏省 - 匿名 ; 19-06-25,09:04 (#760377) Reply
        
        侬伐要瞎讲，阿拉上海话跟依拉宁波话不要差太多啊！上海人跟苏州人交流完全听得懂，格宁波路阿拉实在听勿懂。 - 匿名 ; 19-06-25,11:08 (#760433) Reply
- 南方人吃面很少吃蒜 - 匿名 ; 19-06-25,07:24 (#760362) Reply
  - 南方人做菜有时也用不少蒜，比如川菜蒜泥白肉，广西的釀蒜，粤菜的蒜蓉类菜肴 - 匿名 ; 19-06-25,08:50 (#760370) Reply
    - 吃面的时候 - 匿名 ; 19-06-25,08:51 (#760371) Reply
      - 四川凉面，港式炒面都用蒜 - 匿名 ; 19-06-25,09:09 (#760381) Reply
    - 皇朝餐馆有一个白切鸡，蒜蓉蘸料特别好吃 - 匿名 ; 19-06-25,09:01 (#760374) Reply