滑铁卢华人, 水城百事论坛

广式牛腩煲何来中药？一般就放柱候酱、南乳、有时候也放点沙爹酱调味，大蒜生姜，基本上就这么些东西了，最多还放点盐，一般是不放的，白萝卜后下。这就已经很好吃了

匿名 — Thu, 01 May 2025 11:50:11 GMT

Reply by 匿名, Thursday, May 01, 2025, 11:50:

[ No text ]

整土豆条子试试

匿名 — Thu, 01 May 2025 07:58:55 GMT

Reply by 匿名, Thursday, May 01, 2025, 07:58:

[ No text ]

这个简单啊，你可以整红烧啊，土豆烧牛肉，这个是共产主义啊。特别简单，先把牛肉切块红烧2个小时，然后加上土豆再15分钟就可以起锅了。如果去COSTCO买超大块的牛胸肉，切一块下来烤，也超级嫩超级好吃，你就youtube上面查德州牛胸肉，除了烤的时间有点长之外，味道，口感什么的一点毛病没有啊

:-D — Wed, 30 Apr 2025 23:32:29 GMT

Reply by :-D, Wednesday, April 30, 2025, 23:32:

[ No text ]

牛肚腩炖，味道好。不要加老广的中药。

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 23:10:53 GMT

Reply by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 23:10:

[ No text ]

解冻要慢，漂洗多次不焯水。

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 23:09:32 GMT

Reply by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 23:09:

[ No text ]

牛肉我只会卤，放凉了干切成片，做个麻辣蘸水。

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 23:08:22 GMT

Reply by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 23:08:

[ No text ]

记得买蒜苗啊，你这是和猪肉干上了。要不这周末整牛肉吧，否则我怕你孩子和你翻脸啊，下周再转回来整猪肉，让孩子们缓缓

:-D :-D :-D — Wed, 30 Apr 2025 20:48:07 GMT

Reply by :-D :-D :-D, Wednesday, April 30, 2025, 20:48:

[ No text ]

多谢，没事，我本周末换研究回锅肉

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 16:12:14 GMT

Reply by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 16:12:

[ No text ]

完。不是晚。my bad

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 15:53:34 GMT

Reply by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 15:53:

[ No text ]

这没机会辨别啊

也不会 — Wed, 30 Apr 2025 15:32:54 GMT

Reply by 也不会, Wednesday, April 30, 2025, 15:32:

[ No text ]

明白，先炖，最后上色。感觉最好过几周再试，家里人最近两周看见红烧肉就烦。

多谢 — Wed, 30 Apr 2025 15:26:33 GMT

Reply by 多谢, Wednesday, April 30, 2025, 15:26:

[ No text ]

肉块煮烂的时候

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 15:04:30 GMT

Reply by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 15:04:

[ No text ]

我想了一会想不明白这里“晚”是啥意思。

不好意思 — Wed, 30 Apr 2025 14:42:59 GMT

Reply by 不好意思, Wednesday, April 30, 2025, 14:42:

[ No text ]

主要是火候。炒晚糖色加热水。小火慢炖。

华西不高兴 — Wed, 30 Apr 2025 13:13:01 GMT

Reply by 华西不高兴, Wednesday, April 30, 2025, 13:13:

[ No text ]

什么部位？五花肉如果是下五花有横膈膜，也会柴

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 13:11:12 GMT

Reply by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 13:11:

[ No text ]

晚点放盐；用高压锅

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 12:48:35 GMT

Reply by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 12:48:

[ No text ]

你煮的时候加点醋就可以了，醋可以让肉变得软一点。另外多加点水，煮完了还有汤，这样也有一些帮助。

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 12:31:35 GMT

Reply by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 12:31:

[ No text ]

做红烧肉，瘦肉部分发柴，有啥办法？网上说是焯水导致，但是不焯水不行啊

匿名 — Wed, 30 Apr 2025 12:24:34 GMT

Posting by 匿名, Wednesday, April 30, 2025, 12:24:

[ No text ]