Linear公元13世纪，巴黎。地面上是一层黑色的、湿滑的泥浆。它混合了人畜粪便、厨余垃圾、屠宰场血水、皮革工坊废液的浓稠混合物。每走一步，都能感觉到鞋底在往下陷。天气如果晴朗，这些秽物会被晒干，碾成粉末，随风飘进路人的鼻腔和嘴里。如果下雨，整条街就变成一条缓慢流动的粪水河 (水城百事)
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自从罗马没落后，下水道建设技术早已失传，原有的系统已经荒废，新建的城市干脆就没有把这一项纳入计划。于是，每一个市民都将面临一个日常难题：家里的粪便怎么处理？ 他们的做法非常直接，从窗户倒出去。 从深夜到第二天破晓前，每个巴黎人都会听见有人推开窗户，冲街上大喊一声“Regardez l‘eau！（小心水！）”，短暂的安静后，一桶不可名状的混合液体在空中划出一道抛物线，哗啦一声落在楼下的街道上。
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不同于通常想象中城堡倒映在水面上的画面。当时的塞纳河，是一个巨大的化粪池。 屠夫把内脏扔进河里；皮革工坊把动物皮毛浸泡在河里进行脱毛处理；居民直接在河里涮洗便桶。经年累月之下，河水里富含的有机物和细菌在阳光下发酵，冒出气泡。夏天的塞纳河，方圆几百米都能闻到味道。
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