食客宁可吃机器人现炒,也不愿意为预制菜买单。https://m.36kr.com/p/3552378855242628 (水城百事)
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“西贝莜面村”风波后,预制菜这三个字都成了禁忌。所以,连锁餐厅后厨,出现了一道奇观:数台炒菜机器人整齐排列。高峰期也只有几个工作人员,他们做的,就是按照菜谱切配好的食材倒入锅中。 两分钟不到,机器人就完成出餐。取餐后,机器人又自动进入清洁程环节,为下一份订单的烹饪做准备。
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机器人更稳定
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木得灵魂
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