我们到的比较早，大约当时只有四五桌客人。一眼看去，店内家具，装修，绝对比ye’s差，根本不是一个档次。（但你们定的价格是一样的）。服务人员少，只有两个waitress，一个waiter（后来知道有一个就是老板，另两个都不太精神的样子），老板还兼带位员。桌椅明显是旧的。老板让我们坐靠窗的卡座，（就象火车上那种座儿），桌椅间距比较挤，胖点的老外肯定坐不下。桌子角很尖锐。全店只有一个high chair，老板说我们是第一个用这个high chair的，但它明显也是旧的。看菜单，基本没图片，无法和ye’s的比。菜的种类数量少。没有我们在ye’s必点的Avocado 沙拉，没有我们小孩爱吃的小cake，没有酸辣汤。我本来也没打算在这个时候冒险吃生冷海鲜，所以没看sushi部分，好象也没有我在ye’s每次都点的dragon, rainbow 或者king sushi。总之，档次不高，和“金城海鲜”的规模差不多，低于“来来”、“品味居”、“琼天”和“边城”、“spring roll”遥不可及，和西餐馆更不是一回事了。

强调一下，我们对这些没有任何不满或挑剔，只是一个客观的比较。我在KW六、七年了，去过几乎全部的中国人的餐馆和许多家西人餐厅。比之更小更差更脏的也去过，我从来不挑这些。熟悉我的朋友可以作证，我从来没有抱怨或恶评过哪家餐馆。别人批评哪家店不好时，我总是那个说好话的人。我们差不多每个周末都去外边吃饭。Ye’s sushi是我从2006年他们只有kitchener downtown一家的时候就常去。无论是weekend还是weekday, 是kitchener的还是后来waterloo的，无论是只有两个人大人去，还是携儿带女加保姆，无论是他们把小费加进帐单，还是没加，从来没有任何不愉快的经历。一次，在交款后，我们发现他们把我们的六个月baby算成child，收了$2.99。我老公去和收款的说了一下，很快她们送来了6元现金。我们都很惊讶。sushi star在kitchener，我们去的不多。一次发现我们点的茄子一条里面是灰黑色，另一条白色。我问了一下waitress。很快老板过来，和我解释是“老茄子黑了，新茄子白。我想着不吃那黑的就行了，就谢过了他，没事了。过了几分钟，老板又来了，端着一个里面有切开的白色茄子的盘子，又和我们解释一番。不管那茄子怎么样吧，起码老板很重视我们，把我们问题当回事，把我们当回事。而千红料理呢？我昨天说它是近十年来经历的最差服务。其实不准确，应该是有生以来最差服务。
说一下大家关心的菜的质量吧。没有Avocado沙拉，我点了seeweed。看上去是碧绿的，但是软软的，不象在superstore买的。夹起来，有很细小的粘丝。我吃了，但没给小孩吃。没有看到酸辣汤，点了味增汤。里面有六片海带，两块六、七毫米见方的豆腐，其余就是葱和液体。Sushi我现在不敢吃，不做评论。油炸的东西我吃了天婆拉蔬菜和虾，但是等的太久才上来，我太饿了，口味不准了，但记得虾尾都很脏。炒乌东面，小孩吃了一小半，我和老公吃了另一半。说实话，炒面是专门给小孩点的，因为她不吃别的东西。在yes’，我们两个大人从来不吃炒面，海鲜还吃不过来呢。但是在昨天在千红，我们没别的可吃。
上菜真的很慢，服务真的很差。沙拉和汤之后，是长久等待。没人答理。终于等来了一份炒面和一份炸蔬菜后，就什么也没有了。我们在近20分钟的时间里，只有面前的空盘子。两个小孩吃我们带来的饼干，都吃饱了。已经超过了通常在外边吃饭的时间长度。他们一个闹着要午睡了，一个无聊的坐不住了。我请服务员快点。三次之后被非老板的那个waitress告知，我们点的单丢了，让我们再点。一会儿又回来说，我们点的东西只有八只虾没上了，已经在炸了。其实还有至少一个assorted 没上，一直到我交款了都没上来。我们点单后约了30分钟，八只炸虾终于上了。这是等的最长久的自肋sushi，此时他们的客人不多，大约有八、九桌吧。

这真是最差劲的服务。我们自己写的单，长时间没有人来拿，没有收空盘子，没人添水，没东西吃，更没人问“吃的怎么样”。对此，我必须承认，我有点不满意了。但老公还说“他们是第一天开业，情有可原”。好吧，我原谅。但是，同学们，“不患寡，患不均”对不对？对不对？对不对？在我们点菜后20多分钟，面对整桌空盘子哄孩子的时候，临桌来了一家子说广东话的客人。老板对着他点头哈腰的他们点单，她背后一米多就是我们。（我们可是自己写的单，还没人来拿。到我们要离开的时候，老板对着他们在第三次点单。）感觉有点被冷落了。然后，他们的菜源源上桌，他们的虾和我们的同时上。这下，老公也不满意了。吃完了虾，我要结帐走人，没上的东西我也不要了。和帐单一起来的东西，我也没时间吃了。孩子要睡觉了。如果故事到此结束，那这就是我在加拿大近十年经历的最差的服务和最明显的区别对待了。但就在此时发生的事件，使之上升为30多年经历的最差了。