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刺苋是野苋菜的一种。
野苋菜主要包括反枝苋、繁穗苋、刺苋等。繁穗苋还可作园林观赏植物。野苋菜分布极广。山坡路旁、田间地头、公园花坛都可常见。刺苋菜原产美洲。
刺苋是苋科植物，一年生草本，高30—100厘米，叶腋(叶干结合部)有刺。性味类似苋菜。