海南鸡饭 〖热点〗

海南鸡饭是 最容易 DIY 的了... FB 买鲜鸡腿 2只，放在冰箱外达到室温， 冻一些冰块倒在盆里加水备用，大锅烧水到鼎沸，关火，把鸡腿放进去，加盖8分钟，用筷子捞出直接放进冰水中... 新加坡黑酱油的做法就是，老抽生抽各半，加两勺白糖，白胡椒粉，鸡精，小火加热浓缩一下... 从冰水中取出鸡腿，表面稍稍晾干，斩块，淋黑酱油汁... 配上大米饭／或者鸡油饭 就可以吃了，一人份的成本1.5加元以下...看下面的图，上周末刚刚DIY过。