- 早在刚上高一时，就自学会了如何蒸馒头，罗锅盔，蒸包子，蒸各种花馍，因为那年母亲突然不幸病故，姐姐们已经出嫁，父亲和兄长不会做饭，周末回家必须从家里拿至少3天的干粮，才能勉强维持正常学习。自己根据给母亲帮助拉风箱时的观察记忆，自己摸索，不到两个月就摸索出了作馒头，锅盔，烧饼，包子的办法。早在刚上高一时，就自学会了如何蒸馒头，罗锅盔，蒸包子，蒸各种花馍，因为那年母亲突然不幸病故，姐姐们已经出嫁，父亲和兄长不会做饭，周末回家必须从家里拿至少3天的干粮，才能勉强维持一周的在县城重点高中的正常学习。自己根据给母亲帮助拉风箱时的观察记忆，自己摸索，不到两个月就摸索出了作馒头，锅盔，烧饼，包子的办法。特别是在摸索加多少碱面才能刚好中和发酵的面团时，蒸锅一次馒头酸的，因为碱面太少，蒸锅一次馒头黄的，因为碱面太多，第三次就可以凭感觉加进去适量的碱面，整出来的馒头清香，松软可口，仿佛是在天国的母亲在指导我如何掌握碱面的多寡。写到这里 泪流满面。。。。。
