🔗 http://www.flickr.com/photos/119northcliffe/sets/72157624771560923/show/
- 那个馍其实是缩小版的发面葱油饼(向一西安的老太太学的)。就是把发好的馒头面擀开成方形,在上面撒上盐、油、葱花和芝麻粉,再把它卷起来,用手截断至需要的大小,揉成团,再擀开就是一个个小饼了,最后是用油锅小火两面煎就是成品馍。把馍用刀切开夹块红烧肉就是传说中的肉夹馍了。我带了20个,不到几分钟就被抢光了。
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