八阕 · 广角新闻 · 生　活：【烫干丝（组图）】 ↗

唉。看来吃过真的用豆腐皮做成的素鸡的同学还真不多。（引用自百度百科）豆制食品名，有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。凡士林所说的是前一种。