首页 › 水城百事

掰完武汉，咱们来掰掰南京，南京的盐水鸭不错

838 · 2010-05-14 22:17 · 3279 阅读 · #22076

26 条回复

最早最新最高分

0hao123 2010-05-14 22:20 #22079
总统府旁边有一个专门卖鸡鸭鹅干锅的店，忘记叫什么名字了，特怀念
回复
0淡淡的兰花版主 2010-05-14 23:20 #22088
在南京吃的蜜汁糯米莲藕，很喜欢，不知是不是南京本土的？还有阳春面，也好吃
回复
- 0wsl 2010-05-15 02:51 #22093
  我感觉是上海,苏州或无锡起源的. 其实这个很容易烧, 我在这边都做过.
  回复
  - 0淡淡的兰花版主 2010-05-15 10:35 #22102
    能不能给个菜谱？谢谢先
    回复
    - 0wsl 2010-05-16 21:47 #22305
      没看菜谱, 自己一拍脑袋做的: 整段藕洗净, 灌入泡过的糯米, 放入红糖, 煮几个小时, 冷却, 切片. 也许不正宗, 但味道和饭店的差不多. 如果有糖桂花的话可能更高.
      回复
      - 0淡淡的兰花版主 2010-05-16 21:49 #22306
        谢了，已经很详细了，这几天争取做一次，嘿嘿
        回复
0wsl 2010-05-15 02:48 #22092
狮子头
回复
- 0YY 2010-05-15 22:40 #22227
  那是我们扬州的
  回复
  - 0wsl 2010-05-16 21:49 #22307
    不好意思,没有去过扬州, 只是觉得在南京吃的最好, 误以为是来源南京.
    回复
  - 0838 2010-05-17 07:55 #22329
    本来以为扬州就一个炒饭
    回复
0zj 2010-05-15 06:36 #22094
盐水鸭和板鸭有什么区别
回复
- 0wolf 管理员 2010-05-15 06:39 #22095
  盐水鸭是煮的，板鸭是干货，如果不会做，会又硬又咸。南京好吃的东西还是很多的，虽然我的大学食堂不怎么样(仍然比大部分北方的好)
  回复
0aeiou 2010-05-15 13:37 #22140
有此中午在南京一小巷里吃“皮肚”盖浇饭，大家猜猜什么是“皮肚”？
回复
- 0大肚皮碗面 2010-05-15 21:05 #22202
  关于皮肚，我有一笑话：大街上卖大碗皮肚面，我每次都看成
  回复
0，和旺鸡蛋 2010-05-15 15:03 #22161
一看你们都是外地人。南京最火爆的是油炸臭干子
回复
- 0649 2010-05-15 18:00 #22186
  油炸臭干子是什么，不是臭豆腐干吧
  回复
  - 0吃着香 2010-05-15 21:01 #22199
    是，油炸臭豆腐干，闻着臭
    回复
    - 0aeiou 2010-05-16 08:22 #22259
      我们老家还有将炸好的臭豆腐干用骨头汤煮的，就着辣酱吃，很不错，特别那汤，我以前一般是3碗
      回复
- 0649 2010-05-15 18:01 #22187
  不过有一年在南京出差，满大街吃小龙虾
  回复
  - 0龙虾 2010-05-15 21:03 #22201
    那几年到处都在吃
    回复
  - 0淡淡的兰花版主 2010-05-16 21:51 #22311
    小龙虾的确很好吃，去年在南京吃了好多。武汉也吃小龙虾
    回复
- 0（黑）糯米蒸饭包油条 2010-05-15 21:08 #22203
  再补充两个南京特色：芦蒿和
  回复
  - 0838 2010-05-17 07:54 #22328
    黑糯米蒸饭包油条大统华有的卖
    回复
- 0wsl 2010-05-16 21:51 #22310
  个人认为油炸臭干子没有长沙的好.
  回复
0曾经的武汉与南京人 2010-05-15 18:15 #22190
怎么讨论的都是我曾经生活多年的地方啊。
回复
0小棉袄 2010-05-15 22:26 #22218
记得在南京吃一种蒸白菜心的，有个好听的名字忘了，是白菜心上面放烧鸭蒸出来的，吃的时候将烧鸭拿走
回复