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牛排爱好者注意:今天开始Sobey\'s 的Sterling Silver AAA级Strip loin和prime rib特价$5.99/lb。这个牛排质量很好,比costco便宜,而且好。Costco的strip loin买过一次,发现是注水肉,以后再也不买了 〖热点〗

wolf 管理员 · 2013-08-29 10:00 · 6161 阅读 · #212649
  • 0wolf 管理员 2013-08-29 11:44 #212712
    直接烤,不要风干。牛排店里的牛排经常都是age过。就是把牛肉挂在0度60%左右湿度的仓库里放四个星期左右。然后把表面的干肉片掉,中间的肉做牛排
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