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牛排爱好者注意:今天开始Sobey\'s 的Sterling Silver AAA级Strip loin和prime rib特价$5.99/lb。这个牛排质量很好,比costco便宜,而且好。Costco的strip loin买过一次,发现是注水肉,以后再也不买了 〖热点〗

wolf 管理员 · 2013-08-29 10:00 · 6161 阅读 · #212649
  • 0wolf 管理员 2013-08-29 10:28 #212669
    一般人买肉有一个很大的误区,就是认为越红越好。实际上好的牛排应该是有均匀的网状脂肪(雪花),雪花多而且匀的是上品,通红的那是木头不是肉。Strip loin做牛排最好,因为没有骨头,还可以直接炒着吃,绝不会老
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